Mách nhỏ cách pha trà hoa đậu biếc vạn người mê

Tên gọi man mác mùi hương và thanh khiết của loại trà này không phải là điều duy nhất khiến nó trở nên đặc biệt. Hiếm có thức trà nào lại có màu nước xanh nền nã, vị ngọt dịu lẫn trong hơi chát nhẹ và thoang thoảng mùi cỏ cây như vậy.

Và, nếu đã trót “phải lòng” chút ngọt ngào thanh tao đó, hãy để chúng tôi gợi ý cho bạn những công thức hoàn hảo nhất để pha được một tách trà hoa đậu biếc “đúng điệu” nhé!

trà hoa đậu biếc

Trà hoa đậu biếc – thức uống đẹp không chỉ trong tên gọi hay màu nước xanh lam

1. Sức hút từ vẻ ngoài khác biệt của trà hoa đậu biếc

Trà hoa đậu biếc là một trong những loại trà thơm tuyệt vời nhất trong menu của nhiều quán cafe nổi tiếng. Ngoài tên gọi bay bổng, thức uống này còn có vẻ ngoài rất lạ mắt – nước trà màu lam nhạt dịu dàng, bình thản.

Nguyên liệu chủ yếu của loại trà này là những bông hoa đậu biếc tươi đủ màu: xanh lơ, hồng hoặc trắng. Sau khi được thu hoạch và sơ chế, chúng sẽ tiếp tục được sấy khô và ủ lấy hương, đóng gói để tạo ra thành phẩm là trà túi lọc ngon cao cấp.

trà hoa đậu biếc

Màu xanh lam tạo nên vẻ ngoài cực kì thu hút cho trà hoa đậu biếc

Ngoài màu nước xanh lam đẹp mắt, những ly trà hoa đậu biếc còn mê hoặc người thưởng trà bởi mùi thơm thoang thoảng của hoa cỏ khô lẫn vị ngọt chát, thấm vào cổ họng.

Không chỉ dùng để thưởng thức đơn thuần, loại trà này còn cải thiện sức khỏe, thư giãn tinh thần, ngăn chặn ung thư và kìm hãm quá trình lão hóa của cơ thể.

Khả năng tự đổi màu cũng là một trong những điểm thú vị nữa của trà hoa đậu biếc mà hiếm có thức uống nào có được. Chỉ cần vắt thêm 2-3 giọt chanh vào ly, chờ vài giây và bạn sẽ được chứng kiến màu xanh lam trong vắt vốn có của trà hoa chuyển dần sang tím nhạt.

trà hoa đậu biếc

Chỉ cần vắt vài giọt chanh vào, đợi vài giây và trà hoa đậu biếc sẽ tự đổi màu

2. Hướng dẫn cách pha trà hoa đậu biếc thơm ngon

Một ly trà thơm ngát mùi hoa đậu biếc thực sự sẽ khiến nhiều người phải mê mẩn. Tuy nhiên, cách pha loại thức uống này không hề khó. Nếu nhà bạn đã có sẵn một túi trà ngon, hãy nhanh chóng lấy chúng ra và thực hành theo các bước dưới đây nhé!

2.1 Nguyên liệu

  • Hoa đậu biếc: 50gram
  • Nước đường: 800ml
  • Nước cốt tắc tươi: 80ml
  • Muối trắng: 1/4 muỗng
trà hoa đậu biếc

Rất dễ dàng để pha được một ly trà hoa đậu biếc thơm ngon

2.2 Cách pha trà hoa đậu biếc

  • Bước 1: cho hoa đậu biếc khô vào túi vải lọc trà hoặc sử dụng trà túi lọc ngon hòa cùng 4 lít nước sôi. Sau đó, rót hỗn hợp vào bình ủ và đậy kín nắp trong khoảng 15 – 20 phút.
  • Bước 2: lấy bã trà hoa đậu biếc ra để lọc và cho thêm nước sôi vào cho đủ 4 lít.
  • Bước 3: hòa 80ml nước cốt tắc và 800ml nước đường, 1/4 muỗng muối vào nước trà, khuấy đều.
  • Bước 4: cho nước trà vào các chai trữ, ướp lạnh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 12 tiếng trước khi dùng.

Chỉ với các bước đơn giản trên là bạn đã có thể pha cho mình một ly trà hoa đậu biếc “vạn người mê” rồi!

trà hoa đậu biếc

Cách pha trà hoa đậu biếc ngon không hề khó

3. Những loại đồ uống được pha chế từ trà hoa đậu biếc không thể bỏ lỡ

Trà hoa đậu biếc là nguồn cảm hứng bất tận trong việc chế biến thức uống giải khát. Và các thành phẩm với sự có mặt của loại trà này nhận được rất nhiều sự yêu thích từ khách hàng.

Hãy cùng tham khảo vài công thức chế biến các loại đồ uống tuyệt vời từ trà hoa đậu biếc nhé!

trà hoa đậu biếc

Có rất nhiều loại đồ uống được pha chế từ trà hoa đậu biếc

3.1 Trà hoa đậu biếc macchiato

Đây là một trong những sự kết hợp độc đáo và nhận được rất nhiều sự tán thưởng của nghệ nhân thưởng trà lẫn thực khách bình thường. Và nay, bạn cũng có thể nếm thử nó tạo nhà với công thức sau.

3.1.1 Nguyên liệu

  • Hoa đậu biếc : 10 gram
  • Sữa tươi không đường : 20ml
  • Đường nước : 30ml
  • Kem whipping : 80ml
  • Kem topping : 20ml

3.1.2 Cách làm

  • Bước 1: cho 15g trà hoa đậu biếc khô vào 300ml nước sôi, chờ 15 phút để hãm trà.
  • Bước 2: tiếp tục cho 80 ml kem whipping, 20ml sữa tươi không đường cùng 20ml kem topping vào cốc, thêm một ít muối rồi dùng máy đánh trứng đánh tạo bọt tới khi hỗn hợp bông xốp.
  • Bước 3: cho hỗn hợp kem vào lò vi sóng trong 30 giây ở công suất trung bình.
  • Bước 4: cho thêm một lượng đường, nước (có thể tăng giảm tùy khẩu vị) vào nước trà sau khi pha xong.
  • Bước 5: thêm đá. Rót một lớp kem macchiato lên trên ly và thưởng thức.
trà hoa đậu biếc

Trà hoa đậu biếc macchiato – thức uống rất được người dùng ưa thích

3.2 Trà sữa hoa đậu biếc

Nếu là “fan cứng” của trà sữa thì nay, bạn đã có thể thưởng thức chúng với nguyên liệu chính là trà hoa đậu biếc. Đây hứa hẹn sẽ là một trong những loại milk tea đủ sức đánh gục khẩu vị mọi người dùng!

3.2.1 Nguyên liệu

  • Trà hoa đậu biếc : 50gram
  • Đường nước : 20ml
  • Muối trắng : 1/4 muỗng đong pha chế
  • Bột béo : 240 gram
  • Sữa đặc : 200 gram

3.2.2 Cách làm

  • Bước 1: cho 50g trà hoa đậu biếc khô vào 2,5 lít nước sôi, chờ 15 phút để hãm trà.
  • Bước 2: chờ trà nguội, cho 20ml đường nước (tùy khẩu vị), 240g bột béo, 200g sữa đặc vào và khuấy đều.
  • Bước 3: sau khi đã hoàn thành, đổ trà sữa vào từng chai và ướp lạnh trong ngăn mát 12 tiếng.
trà hoa đậu biếc

Màu xanh mát mắt của trà sữa hoa đậu biếc

Với công thức không quá phức tạp, việc tự tay chuẩn bị một ly trà hoa đậu biếc chẳng mất nhiều thời gian và công sức. Nếu những gợi ý trên đã hấp dẫn bạn rồi, hãy liên hệ ngay với Lavender qua website https://hoakholavender.com/ để chọn cho mình những túi trà nguyên liệu ngon nhất nhé!